鳴海 純米吟醸酒 直詰め生原酒 雄町
東灘醸造/千葉県/720ML 1700円 1.8L 3300円
お酒を搾る際に直に瓶に詰める直詰めがメインとなるブランド『鳴海』R2BYより菊池 譲杜氏の新体制としてスタートした鳴海。
岡山県産雄町を55％まで磨き9号酵母を用いて仕込み直汲みで瓶に詰めました。
梨の様な瑞々しい香り、スイートで優しい甘みの中に直詰めならではのピチピチ感と酸味ががアクセントとなる後キレの良い酒質に仕上がっています。
冷酒でお楽しみ下さい。
させ酒店
代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。
東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。
大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。
季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。